Rezept für einen Himbeer-Rosen-Fizz-Cocktail
Ein einfacher Champagner-Cocktail, abgerundet mit einem leichten, frischen Himbeer- und Rosenschaum und Crackle Crystals für einen zusätzlichen Spritzer. Er ist sehr einfach zuzubereiten, verleiht aber dem Servieren von Getränken auf einer Party einen Wow-Faktor und Flair.
Kochutensilien
Zutaten
Cocktail
- 750 ml Sekt
- 1 fallen Englische Rose Lebensmittelaromatropfen
- Crackle-Kristalle
Himbeer-Rosen-Schaum
- 75 GR frische Himbeeren
- 5 Tropfen Englische Rose Lebensmittelaromatropfen
- 25 ml Zitronensaft
- 200 ml Wasser
- 100 GR Zucker
- 5 GR Lecithin Pulver
Anleitungen
Cocktail
- Geben Sie in jedes Champagnerglas einen Tropfen English Rose Food Flavouring auf den Glasboden und lassen Sie dann eine frische Himbeere hineinfallen.
- Gießen Sie den Champagner in das Glas.
Himbeer-Rosen-Schaum
- Geben Sie alle Zutaten zusammen in einen Mixer und mixen Sie sie eine Minute lang, bis sie gut vermischt sind.
- Neigen Sie nun den Kopf eines Stabmixers so, dass er teilweise in die Flüssigkeit eintaucht, und mixen Sie, bis ein leichter, luftiger Schaum entsteht.
Dienen
- Wenn Sie den Cocktail servieren möchten, löffeln Sie den Himbeerschaum von der Flüssigkeit und geben Sie ihn oben auf den Cocktail. Streuen Sie eine Prise Crackle Crystals über den Schaum und servieren Sie.
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