Rezept für Granatapfel- und Rosengelees
Kochutensilien
Zutaten
- 20 GR Vegi-Gel
- 175 GR Erdbeeren
- 250 ml Frischer Granatapfelsaft
- 50 GR Puderzucker
- 5 ml Englischer Rose-Geschmackstropfen
- 20 GR Granatapfelkerne zum Dekorieren
Anleitungen
- Die grünen Schalen von den Erdbeeren entfernen, waschen und trocken tupfen. Die Erdbeeren grob hacken und mit 50 ml (2 fl.oz) Granatapfelsaft in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und einige Sekunden lang mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Geben Sie das Vegi-Gel in eine Schüssel, vermischen Sie es mit 250 ml (9 fl.oz) kaltem Wasser und gießen Sie es in einen sauberen Topf.
- Die Erdbeermischung durch ein feines Sieb in das Vegi Gel streichen. Den restlichen Granatapfelsaft hinzufügen und gut vermischen.
- Den Zucker hinzufügen. Unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie es zum Kochen. Vom Herd nehmen und die Rose Flavour Drops untermischen.
- Gießen Sie die Mischung zügig und gleichmäßig in 4 x 150 ml (¼ pt) Puddingschüsseln oder Geleeformen. Vollständig abkühlen lassen und anschließend mindestens 2 Stunden kalt stellen.
- Zum Servieren tauchen Sie die Formen einige Sekunden lang in sehr heißes Wasser, um die Gelees zu lösen, und stürzen Sie sie auf Servierteller. Mit Granatapfelkernen und Rosenblättern zum Dekorieren servieren.
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