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Italienisches Milch-Baiser-Rezept ohne Ei
Special Ingredients Europe
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Zubereitungszeit
10
Minuten
Mindest.
Gericht
Dessert, Mittagessen
Küche
Molekular
portionieren
4
Kochutensilien
Präzisionswaage
Standmixer
Gebäckbrenner
Zutaten
1x
2x
3x
200
GR
Magermilch
400
GR
Zucker
2
GR
Xanthangummi
Anleitungen
Geben Sie Milch und Xanthangummi in eine Küchenmaschine und beginnen Sie mit dem Mixen.
Den Zucker nach und nach dazugeben.
Spritzen Sie die Mischung in kleine Baisers.
Brennen Sie das Baiser mit einem Gebäckbrenner.
Suchbegriff
Gebäckbrenner, Magermilch, Standmixer, Xanthangummi
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