Die Erdbeeren waschen und schälen, dann mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken.

In einem großen Topf zerkleinerte Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft vermischen.

Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Das Pektin zugeben und unter ständigem Rühren 1 Minute weiterkochen.

Den Topf vom Herd nehmen und eventuell entstandenen Schaum abschöpfen. Lassen Sie die Marmelade etwas abkühlen, bevor Sie sie in sterilisierte Gläser füllen. Verschließen Sie die Gläser und bewahren Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort auf.