Rezept für Espresso-Martini-Cocktail

Klassischer Espresso Martini. Ein köstliches Getränk mit einem starken Kick Alkohol und Koffein mit einem modernen Finish mit leicht gesüßtem Milchschaum

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Vorbereitungszeit 15

Gericht Cocktails

Küche Molekular

portionieren 1

Kochutensilien

Präzisionswaage

Zutaten

Espresso-Martini-Cocktail

50 ml Wodka
35 ml Kaffeelikör
25 ml Espresso

Gesüßter Milchschaum

100 ml Vollmilch
50 GR Zucker
1.5 GR Soja Lecithin

Anleitungen

Geben Sie alle Cocktailzutaten in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker und schütteln Sie ihn gut, um das Getränk zu kühlen.
Das Getränk in ein gekühltes Martini-Glas abseihen.
Alle Zutaten für den gesüßten Milchschaum vermischen und gut verrühren.
Neigen Sie nun den Kopf eines Stabmixers so, dass er teilweise in die Flüssigkeit eintaucht, und mixen Sie, bis ein leichter, luftiger Schaum entsteht.
Wenn Sie zum Servieren bereit sind, löffeln Sie diesen leichten Schaum von der Flüssigkeit, geben Sie ihn auf den Martini und servieren Sie ihn.

Suchbegriff Kaffeelikör, Espresso, Lecithinpulver, Zucker, Wodka, Vollmilch