Kristallklarer Fruchtsaft mit Pektinex
Kochutensilien
- Feines Sieb
Zutaten
- 1000 G Frucht
- 1000 G Wasser
- 2 G Pektinex
Anleitungen
- Das Obst gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Obst und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
- Pektinex hinzugeben und gut umrühren.
- 30 Minuten ruhen lassen.
- Die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch passieren.
- Entsorgen Sie die Feststoffe und bewahren Sie den klaren Fruchtsaft in einem sauberen, luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Verwenden Sie es für kristallklare Cocktails, einen frischen Saft an einem heißen Sommertag oder als Begleiter in Ihrem Dessert.
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