Rezept für Blaubeer- und weiße Schokoladenmuffins (glutenfrei)
Kreieren Sie köstliche glutenfreie Muffins mit Special Ingredients Food Flavoring Drops und Vanilleextrakt für eine perfekte Mischung aus Geschmack und Textur.
Kochutensilien
Zutaten
- 175 GR ungesalzene Butter
- 60 GR glutenfreies Weißmehl
- 5 GR Xanthangummi
- 4 Tropfen Zimt-Geschmackstropfen
- 100 GR gemahlene Mandeln
- 225 GR Zucker
- 60 GR weiße Schokolade gerieben
- 200 GR Blaubeeren
- 5 GR Bourbon-Vanille-Extrakt
- 6 Eier leicht geschlagen
- 5 GR Puderzucker Gesiebt
Anleitungen
- den Ofen vorheizen auf 180°C.
- Die Butter schmelzen in einer kleinen Pfanne (oder Mikrowelle)
- In einer großen Schüssel, vermischen: Glutenfreies Weißmehl, Xanthangummi, Zimt-Aroma-Tropfen, Mandeln, Zucker, geriebene weiße Schokolade und Blaubeeren
- Vorsichtig einrühren: Bourbon Vanilleextrakt, die Eier und die geschmolzene Butter
- Die Mischung aufteilen für 12 Muffinformen
- 30 Minuten backen oder bis die Muffins gut aufgegangen und fest sind
- Cool auf einem Gitterrost
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren
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