Apfel- und Erdbeerfruchtfolie mit Crisp Film Pulver und Ultratex"
Kreieren Sie mit Special Ingredients Crisp Film Powder und Ultratex einen atemberaubenden Apfel- und Erdbeerfilm. Dieser einfach herzustellende, vielseitige Fruchtfilm eignet sich perfekt zum kreativen Anrichten oder als zarte Garnitur und verleiht Ihren kulinarischen Kreationen eine moderne Note.
Kochutensilien
Zutaten
- 50 GR Apfelmus
- 50 GR Erdbeerpüree
- 3 GR Besondere Inhaltsstoffe Crisp Film Pulver
- 0.5 GR Spezielle Inhaltsstoffe Ultratex
Anleitungen
- Zutaten mischen: Mischen Sie in einem Mixer das Apfel- und Erdbeerpüree mit 3 g Besondere Inhaltsstoffe Crisp Film Pulver und 0,5 g Ultratex. Mixen, bis eine glatte, gleichmäßige Mischung entsteht.
- Aufstrichmischung: Verteilen Sie das gemischte Püree mit einem Spatel gleichmäßig auf einer antihaftbeschichteten Backmatte oder einer Silikonmatte. Streben Sie eine dünne, gleichmäßige Schicht an, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
- Stellen Sie den Film ein: Lassen Sie die Mischung fest werden und trocknen. Sie können sie entweder 12 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen oder den Vorgang beschleunigen, indem Sie einen Dörrapparat verwenden, der 10 Stunden lang auf 30 °C eingestellt ist. Nach dem Trocknen sollte der Film flexibel und dennoch stabil sein.
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