Rezept

Himbeer-Protein-Smoothies

Revitalisierung und Stärkung mit unserem Himbeer-Protein-Smoothie, sorgfältig zusammengestellt für diejenigen, die einen aktiven Lebensstil führen und einen köstlichen, nahrhaften Start in den Tag oder einen Erholungsschub nach dem Training suchen.

Frappuccino mit Mandelgeschmack

Mandel-Frappuccino

Der beste hausgemachte Frappucino! Machen Sie Ihr eigenes Kaffeeerlebnis mit unserem Mandelmilch-Frappuccino-Rezept und der bezaubernden Zugabe von Mandelgeschmackstropfen. Diese Zubereitung ist ein Fest der Aromen und verbindet perfekt die kräftige Intensität von kalt gebrühtem Kaffee mit der cremigen, nussigen Essenz von Mandelmilch, bereichert durch die konzentrierte Mandelspitze …

Weiterlesen

Perfekte Kekse mit Eichelgeschmack

In der Welt der kulinarischen Entdeckungen führt uns die Suche nach einzigartigen Aromen zu einer faszinierenden Zutat: Tropfen mit Eichelgeschmack. Unser neuestes Rezept, Acorn Flavour Drop Cookies, ist ein Beweis für die Vielseitigkeit und Reichhaltigkeit, die dieser unverwechselbare Geschmack einem klassischen Leckerbissen verleihen kann. Perfekt sowohl für Hobbyköche als auch für Profis, die …

Weiterlesen

Erdnussbutterpulver – mit Maltodextrin

Erdnussbutterpulver – mit Maltodextrin

Verwandeln wir gewöhnliche Erdnussbutter in ein magisches, flauschiges Pulver! Unsere Geheimzutat? Maltodextrin! Dieser erstaunliche Zusatz hilft uns, fettreiche Substanzen wie Erdnussbutter in ein leichtes, luftiges Pulver umzuwandeln, das Spaß macht und herrlich schmeckt. In der modernen Gastronomie wird Maltodextrin verwendet, um fettreiche Flüssigkeiten in Pulver zu verwandeln. Zum Beispiel professionell …

Weiterlesen

Die beste Käsesauce oder der beste Dip – mit Natriumcitrat

Käsesauce mit Natriumcitrat

Der perfekte Begleiter an einem Spieleabend: eine cremige, verträumte Käsesauce, die Ihre scharfen Chicken Wings, Gemüse, Brot und Nachos auf die nächste Stufe hebt! Egal, ob Sie ein Profikoch oder ein kulinarischer Enthusiast zu Hause sind, dieses Rezept ist ein Game-Changer. Und: es ist super super einfach. Was ist das Geheimnis, fragen Sie? …

Weiterlesen

Rote-Bete-Balsamico-Gel – mit Gellan

Rote-Bete-Gel – Gellan-Xanthan-Gummi

Schauen Sie sich dieses Rote-Bete-Balsamico-Gel an, ein kulinarisches Wunderwerk, das als lebendige, geschmackvolle Grundlage für zahlreiche Gerichte dient! Dieses vielseitige Juwel vereint die erdige Güte der Roten Bete mit den tiefen, reichhaltigen und würzigen Noten von Balsamico-Essig und schafft so eine wunderbar ausgewogene Geschmackssymphonie. Die beiden besonderen Zutaten, die wir verwenden, sind Xanthangummi und …

Weiterlesen

Scropino mit Apfelsaftschaum – mit Sojalecithin

Apfelsaftschaum – Sojalecithin

Sind Sie bereit, Ihr Cocktailspiel auf die nächste Stufe zu heben? Erlauben Sie uns, Ihnen unseren Scropino mit Apfelsaftschaum vorzustellen, eine köstliche Mischung aus klassischem italienischen Cocktail-Charme und innovativer moderner Gastronomie. Dies ist nicht nur ein Cocktail, es ist ein multisensorisches Erlebnis, das den Gaumen auf ganz einzigartige Weise anspricht. Unsere besondere Zutat? Soja Lecithin! …

Weiterlesen

Basics: Perfekter Limettenschaum – mit Sojalecithin

Limettenschaum – Sojalecithin

Möchten Sie Ihren kulinarischen Kreationen einen Hauch moderner Gastronomie verleihen? Begrüßen Sie eines unserer Grundrezepte: Lime Foam, eine köstliche gastronomische Innovation, die verspricht, jedem Gericht eine frische und pikante Note zu verleihen. Mit der Magie von Sojalecithin, einem natürlichen Emulgator, verwandeln wir gewöhnlichen Limettensaft in einen …

Weiterlesen

Jakobsmuschel-Rettich-Lasagne – mit Easy Binder

Lasagne-Jakobsmuscheln Easy Binder

Diese „Lasagne“ aus Jakobsmuscheln und Radieschen verbindet traditionelle italienische Küche mit innovativen modernen Gastronomietechniken! Wir stellen unseren Easy Binder vor, um unsere einzigartige Textur zu entwickeln. Ein einzigartiges und köstliches Gericht, das den vertrauten Komfort der Lasagne vereint und sie in eine elegante und raffinierte Delikatesse verwandelt. Die Ursprünge der Lasagne lassen sich auf … zurückführen.

Weiterlesen

Kokos-Panna-Cotta

Jota Carrageen Kokos Panna Cotta

Heute laden wir Sie ein, in die köstliche Welt der modernen Gastronomie einzutauchen, mit einem Leckerbissen, das Ihren Gaumen mit Sicherheit in ein tropisches Paradies entführt. Wir freuen uns, Ihnen unser Carrageen-Iota-Kokos-Panna-Cotta-Rezept vorstellen zu können. Dieses verlockende Dessert vereint perfekt die cremigen, exotischen Noten von Kokosmilch mit …

Weiterlesen

de_DEGerman