Recept na zeleninové, masové nebo rybí předkrmy
Připravte si předkrmy z masa, ryb a zeleniny se speciálními přísadami Easy Binder
Zařízení
Ingredience
- 750 GR Mleté nebo malé až střední kousky masa / ryb a nakrájená, nakrájená nebo rozmixovaná zelenina
- 200 GR Studená voda
- 15 GR Easy Binder
- Koření (volitelné)
Instrukce
Vytvořte směs
- Přidejte 15 g Easy Binder do 200 g studené vody. Mixujte dohromady pomocí tyčového mixéru nebo tyčového mixéru po dobu několika sekund, abyste vytvořili roztok Easy Binder.
- Smíchejte všechny ingredience a roztok Easy Binder dohromady, použijte buď elektrický mixér, nebo míchejte ručně ve velké míse stěrkou po dobu 2–5 minut, dokud se dobře nepromíchá.
Jakmile je směs kompletní, vyberte 1 z těchto 3 možností
- Vložte směs do forem a ujistěte se, že každá forma je plná a kompaktní bez vzduchových bublin.
- Každou formaci vakuově zabalte, abyste odstranili vzduch a zhutnili.
- Vytvarujte a zhutněte své formace ručním vytlačením veškerého vzduchu. Poté pevně zabalte do potravinářské fólie.
Ochlaďte, aby ztuhla
- Uchovávejte v chladničce (teplota 2-5ºC) po dobu 8 až 24 hodin, dokud neztuhne.
- Vaše formace jsou nyní připraveny k vaření, zmrazení nebo krájení. Užívat si!
Vyzkoušeli jste tento recept?Dej nám vědět jaké to bylo!