Recept na kuře Tandoori Boudin
Zařízení
Ingredience
- 250 GR Kuře nakrájené na kostičky
- 25 GR Tandoori pasta
- 25 GR jarní cibulky nasekané
- 2 GR Čerstvý koriandr
- 4.5 GR Easy Binder
- Sůl A pepř Podle chuti
- Šťáva z půlky citronu
Instrukce
- Připravte kuřecí směs: V mixéru smíchejte 250 g kuřecího masa nakrájeného na kostičky, 25 g pasty Tandoori, šťávu z půlky citronu, 25 g nakrájené jarní cibulky a 2 g čerstvého koriandru. Míchejte, dokud se všechny ingredience zcela nespojí do hladké směsi.
- Přidejte Easy Binder: Přidejte 4,5 g Speciální ingredience Easy Binder, spolu se solí a pepřem podle chuti. Znovu promíchejte, dokud se pojivo rovnoměrně vmíchá do kuřete.
- Vytvořte boudin: Položte list potravinářské fólie na rovný povrch. Kuřecí směs nandejte na potravinářskou fólii a vytvarujte z ní tvar klobásy. Směs pevně zabalte do potravinářské fólie a otočte konce, aby se uzavřela.
- Dejte přes noc do lednice: Srolovaný boudin vložte do lednice a nechte přes noc ztuhnout, aby se chutě promíchaly a Easy Binder se aktivoval.
- Uvařte boudinu: Jakmile budete připraveni, odstraňte přilnavou fólii a nakrájejte boudin na plátky. Kotouče smažte dozlatova a dozlatova. Podávejte horké.
Video
Vyzkoušeli jste tento recept?Dej nám vědět jaké to bylo!