Perfektní čokoládové skořápky s praskajícími krystaly a jedlým kovovým sprejem
Zařízení
Ingredience
- 500 GR Čokoláda
- 1 lžíce Praskající krystaly potažené čokoládou
- Kovový jedlý sprej (podívejte se například na Amazon)
- Balónky
Instrukce
- Začněte rozpuštěním 500 g vysoce kvalitní čokolády v žáruvzdorné misce nad vařící vodou (dvojitý bojler) nebo v mikrovlnné troubě za občasného míchání do hladka.
- Jakmile se čokoláda rozpustí, ponořte polovinu každého nafouknutého balónku do rozpuštěné čokolády, čímž zajistíte rovnoměrnou vrstvu kolem balónku a vytvoříte tvar skořápky.
- Zatímco je čokoláda ještě teplá a měkká, bohatě potřeme potřené místo Speciální ingredience Praskající krystaly potažené čokoládou. To dodá vašim čokoládovým skořápkám křupavou, překvapivou texturu.
- Balónky v čokoládě položte na vyložený tác a nechte čokoládu úplně ztuhnout. Toho lze dosáhnout tak, že je necháte při pokojové teplotě nebo je zmrazíte pro rychlejší tuhnutí.
- Jakmile čokoláda úplně ztuhne, jemně propíchněte každý balónek špendlíkem nebo nožem. Opatrně odstraňte vyfouknuté balónky z čokoládových skořápek a ujistěte se, že zůstanou neporušené.
- Pro konečnou úpravu použijte kovový jedlý sprej aby vaše čokoládové skořápky získaly okouzlující vzhled. Lehce nastříkejte skořápky vámi vybranou barvou (zlatá, stříbrná nebo bronzová) pro úžasný vizuální efekt.
- Vaše krásné čokoládové skořápky jsou připraveny k podávání! Použijte je jako jedlou misku pro své oblíbené dezertní náplně, jako je pěna, zmrzlina nebo čerstvé ovoce, nebo si je vychutnejte samotné jako kreativní pochoutku.
Video
Vyzkoušeli jste tento recept?Dej nám vědět jaké to bylo!