Recept na Olivové perly (Dirty Martini).
Special Ingredients Europe
Dirty Martini znovu vynalezeno - Vytvořte olivové perly pouze ze 3 ingrediencí včetně agaru
Čas na vaření 10 minut min
Chod Koktejly
Kuchyně Molekulární
- 200 GR Olivová šťáva
- 3 GR Agar Agar
- Olivový olej
Smíchejte agar agarový prášek a olivovou šťávu.
Přiveďte k varu a šlehejte 2 minuty.
Směs přidejte do vymačkávací láhve.
Směs pomalu přidávejte do olivového oleje.
Lžící jemně nadzvedněte perly a opláchněte vodou.
Klíčové slovo agar agar, olivový džus, olivový olej