Jahody omyjte a oloupejte a poté je rozdrťte pomocí mačkače na brambory nebo vidličky.

Ve velkém hrnci smíchejte rozdrcené jahody, cukr a citronovou šťávu.

Směs zahřívejte na středním plameni za stálého míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Zvyšte teplotu na vysokou a přiveďte směs k varu.

Přidejte pektin a za stálého míchání vařte 1 minutu.

Odstraňte hrnec z ohně a odstraňte veškerou pěnu, která se vytvořila. Před nalitím do sterilizovaných sklenic nechte džem mírně vychladnout. Sklenice uzavřete a uložte na chladné a tmavé místo.