Čokoládové sušenky bez lepku - s xanthanovou gumou
Uspokojte svou chuť na sladké s těmito neodolatelně žvýkacími a bezlepkovými sušenkami s čokoládou, které jistě potěší davy!
Zařízení
- Míchací misky
- Metla
- Elektrický mixér (volitelně)
- Drátěný stojan
Ingredience
- 240 G bezlepková univerzální mouka
- 1,5 G Xanthanová guma
- 2 G prášek do pečiva
- 1 G sůl
- 110 G nesolené máslo, změkčené
- 150 G krystalový cukr
- 150 G hnědý cukr
- 2 velká vejce
- 10 ml vanilkový extrakt
- 340 G bezlepkové čokoládové lupínky
Instrukce
- Předehřejte troubu na 375 °F (190 °C) a plechy vyložte pečicím papírem.
- Ve střední míse smíchejte bezlepkovou mouku, xanthanovou gumu, jedlou sodu a sůl. Dát stranou.
- Ve velké mixovací misce nebo elektrickým mixérem utřeme změklé máslo, krystalový cukr a hnědý cukr, dokud nebude světlá a nadýchaná.
- Přidejte vejce, jedno po druhém, po každém přidání dobře promíchejte. Vmícháme vanilkový extrakt.
- Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a míchejte, dokud se nespojí.
- Vmíchejte bezlepkové čokoládové lupínky.
- Zaoblené polévkové lžíce těsta dejte na připravené plechy na pečení ve vzdálenosti asi 2 cm od sebe.
- Pečte 10–12 minut nebo dokud okraje nezezlátnou. Sušenky nechte 5 minut vychladnout na plechu, než je přenesete na mřížku, aby úplně vychladly.
Vyzkoušeli jste tento recept?Dej nám vědět jaké to bylo!