Všechny ingredience smícháme na pánvi a za stálého šlehání přivedeme k varu.

Směs povařte 3 minuty a poté tekutinu vylijte do nádoby, aby ztuhla.

Po ztuhnutí rozmixujte kokosový gel na hladké, hedvábné pyré.

Pyré vložte do šlehače na smetanu a naplňte oxidem dusným.

Hotovou pěnu vylijte ze šlehače, až budete připraveni k podávání.

Podáváme s třešňovým pyré, hořkou čokoládou a mrazem sušenou třešní.