• Smíchejte všechny ingredience dohromady v mixéru a minutu promíchejte, aby se spojily. Tekutinu přecedíme přes jemné sítko, abychom odstranili co nejvíce vzduchových bublin.
• Existují dvě techniky, které lze nyní použít k výrobě koulí - zmrazené a nezmrazené.

Alginátová koupel sodná

• Smíchejte 1 litr vody v mixéru a postupně přidávejte alginát sodný. Míchejte, dokud se alginát dobře nerozpustí
• Tento roztok necháme dvě hodiny uležet v lednici (po usazení bude čistší).

Pro zmrazenou metodu

• Zmrazte tekutinu Bloody Mary v malých polokulových formách
• Nyní zahřejte lázeň s alginátem sodným (viz Recept na lázeň s alginátem sodným) na 50 °C.
• Přidejte zmrazené polokoule do alginátové lázně po párech a jednu minutu opatrně míchejte. Poté vyjměte a osvěžte ve studené vodě.

Nezmrazené

• Vložte malé lžičky směsi Bloody Mary do alginátové lázně (viz Recept na koupel s alginátem sodným). Nechte kuličky reagovat asi 30 sekund, poté je vyjměte děrovanou lžící a osvěžte ve studené vodě. Kouli ozdobte lístky čerstvé bazalky a ihned podávejte.