Добре дошли в друга възхитителна рецепта, предоставена ви от Special Ingredients Europe! Днес сме развълнувани да споделим с вас нашия шоколадов мус от соев лецитин – луксозен и приятен десерт, който демонстрира невероятната гъвкавост на нашите първокласни продукти със соев лецитин. Това възхитително лакомство е не само лесно за приготвяне, но и подчертава изключителните...
Соевият лецитин се превърна в популярна съставка в света на съвременната гастрономия, известен със своите невероятни емулгиращи свойства и широк спектър от кулинарни приложения. Но какво точно представлява соевият лецитин и здравословен ли е за консумация? В тази публикация в блога ще се потопим в света на соевия лецитин, отговаряйки на най-належащите ви въпроси и...
Лецитинът е универсална и основна съставка в професионалните кухни, известна със своите емулгиращи, стабилизиращи и текстуриращи свойства. Докато соевият лецитин е най-често срещаният вид, слънчогледовият лецитин набира популярност като алтернатива. В тази публикация в блога ще проучим приликите и разликите между соевия и слънчогледовия лецитин, ще предоставим съвети кога...
Bulgarian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian 
Swedish