Най-добрият занаятчийски хляб без глутен - с ксантанова гума
Пригответе се за вкусно лакомство без глутен с тази рецепта за занаятчийски хляб!
Оборудване
- Голяма купа за смесване
- Пластмасова опаковка
- Хартия за печене
- Пергаментова хартия
- Фурна
съставки
- 420 ж универсално брашно без глутен
- 4.5 ж Ксантанова гума
- 5 ж сол
- 7 ж захар
- 7 ж суха мая
- 355 ж топла вода
- 30 мл зехтин
- 15 мл ябълков оцет
Инструкции
- В голяма купа за смесване разбийте заедно брашното без глутен, ксантанова гума, сол, захар и активна суха мая.
- Добавете топлата вода, зехтина и ябълковия оцет и разбъркайте, докато се образува гладко тесто.
- Покрийте купата с найлоново фолио и оставете тестото да втаса за 1 час на топло място.
- Загрейте фурната до 450°F (232°C) и покрийте лист за печене с хартия за печене.
- Оформете тестото в кръгла питка и я поставете върху подготвения лист за печене.
- Печете хляба за 30-35 минути, докато стане златисто кафяв и хване коричка. Оставете го да изстине, преди да го нарежете и сервирате.
Опитахте ли тази рецепта?Информирай ни как беше!