Рецепта за желета от нар и роза
Оборудване
съставки
- 20 гр Веги гел
- 175 гр ягоди
- 250 мл Пресен сок от нар
- 50 гр Пудра захар
- 5 мл Капка с вкус на английска роза
- 20 гр Зърна от нар за украса
Инструкции
- Отстранете зелените люспи от ягодите, измийте и подсушете. Нарежете ягодите на ситно и ги сложете в блендер или кухненски робот с 50 ml (2 fl.oz) сок от нар и пасирайте за няколко секунди до гладкост.
- Поставете Vegi Gel в купа и смесете с 250 ml (9 fl.oz) студена вода и изсипете в чиста тенджера.
- Прекарайте ягодовата смес през фино сито във Vegi Gel. Добавете останалия сок от нар и разбъркайте добре.
- Добавете захарта. Загрейте, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Увеличете котлона и оставете да заври. Свалете от котлона, смесете капките с розов вкус.
- Работейки бързо, изсипете сместа по равно в 4 х 150 ml (¼ pt) съдчета за пудинг или форми за желе. Оставете да се охлади напълно: след това охладете за поне 2 часа.
- За да сервирате, потопете формичките в много гореща вода за няколко секунди, за да се разхлабят желетата и обърнете върху чинии за сервиране. Сервирайте със семена от нар и розови листенца за украса.
Опитахте ли тази рецепта?Информирай ни как беше!