Обелете плодовете и ги разделете на отделни парчета.
Добавете вода в купа и добавете Pectinex. Разбъркайте.
Добавете плодовите части в купата с вода.
Оставете да престои 4 часа на стайна температура (или една нощ в хладилника)
Отстранете частите. Изхвърлете водата и твърдите вещества и съхранявайте прозрачните плодове в чист, херметически затворен контейнер в хладилника, докато сте готови за употреба.