Загрейте фурната си до 375°F (190°C). Постелете два листа с хартия за печене.

Разбийте заедно маслото, гранулираната захар и кафявата захар, докато станат светли и пухкави, около 3-5 минути с електрически миксер.

Разбийте яйцата, едно по едно, след това разбъркайте ваниловия екстракт и ароматните капки от жълъд. Регулирайте количеството капки с вкус на жълъд според вашите предпочитания.

Разбийте заедно брашното, содата и солта в отделна купа. Постепенно добавете към мокрите съставки, като разбърквате, докато се комбинират. Ако използвате, сложете шоколадовия чипс или ядките.

Пуснете тестото върху подготвените листове за печене, като ги раздалечите на около 2 инча един от друг. Печете 8-10 минути, докато краищата станат леко златисти.

Оставете бисквитките да изстинат върху тавата за печене за 5 минути, преди да ги прехвърлите върху решетка, за да се охладят напълно.