Ta obrtniški recept za brezglutenski kruh mora poskusiti vsak, ki obožuje okus sveže pečenega kruha, vendar se mora izogibati glutenu. S preprostimi sestavinami in preprostimi navodili lahko uživate v tem okusnem kruhu v dobri uri!
Veselo kuhanje!
Najboljši obrtniški kruh brez glutena – s ksantanskim gumijem
Pripravite se na okusno poslastico brez glutena s tem receptom za obrtniški kruh!
Oprema
- Velika posoda za mešanje
- Plastični ovoj
- Pecilna folija
- Pergamentni papir
- Pečica
Sestavine
- 420 g večnamenska moka brez glutena
- 4.5 g Ksantan gumi
- 5 g sol
- 7 g sladkor
- 7 g aktivni suhi kvas
- 355 g topla voda
- 30 ml olivno olje
- 15 ml jabolčni kis
Navodila
- V veliki posodi za mešanje zmešajte brezglutensko moko, ksantan gumi, sol, sladkor in aktivni suhi kvas.
- Dodajte toplo vodo, olivno olje in jabolčni kis ter mešajte, dokler ne nastane gladko testo.
- Skledo pokrijemo s plastično folijo in pustimo testo vzhajati 1 uro na toplem.
- Pečico segrejte na 450 °F (232 °C) in obložite pekač s pergamentnim papirjem.
- Testo oblikujemo v hlebček in ga položimo na pripravljen pekač.
- Kruh pecite 30-35 minut, da postane zlato rjav in postane skorjica. Pustite, da se ohladi, preden ga narežete in postrežete.
Ste poskusili ta recept?Sporočite nam how it was!
Slovenian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak