Čudovite črne burger žemljice

Pripravite se na ustvarjanje osupljivih črnih žemljic za burgerje, ki jih navdihuje gurmanska kulinarika na glasbenih festivalih in prestižnih lokalih s burgerji! Naš recept za črne žemljice z aktivnim ogljem v vaše domače burgerje vnese pridih prefinjenosti in zabave, pri čemer uporabljamo aktivno oglje kot posebno sestavino. Ne samo, da ta naravna sestavina ustvari osupljiv vizualni učinek, ampak doda tudi subtilen zemeljski okus, ki se odlično ujema z vašimi najljubšimi prelivi za burgerje.

Z vključitvijo Aktivno oglje v svoje žemljice, boste svojo igro s hamburgerjem povzdignili na povsem novo raven, tako da bodo o njih govorili na vašem naslednjem srečanju ali družinski večerji. Torej, zberite svoje sestavine, zavihajte rokave in ustvarimo nekaj nepozabnih črnih burger žemljic, po katerih si bodo vsi zaželeli še več.

Veselo kuhanje!

Čudovite črne burger žemljice

Posebne sestavine Evropa

Tiste Black Burger Buns, ki jih vidite na festivalih in lokalih s hamburgerji? narejeni so z aktivnim ogljem. Oglejte si ta recept.

Še ni ocen

Natisni recept Pin recept

Čas priprave 2 ure ure 30 minut min

Čas kuhanja 30 minut min

Skupni čas 3 ure ure

tečaj Glavna jed

Kulinarika ameriški

Porcije 4

Oprema

• Natančna lestvica

Sestavine

  

1x2x3x

• 240 gram topla voda
• 12 gram kristalni sladkor
• 7 gram aktivni suhi kvas
• 60 gram mleko
• 60 gram rastlinsko olje
• 8 gram Aktivno oglje v prahu
• 450 gram večnamenska moka (ali uporabite naš recept za moko brez glutena)
• 6 gram sol
• 1 jajce

Navodila

 

• V veliki skledi za mešanje zmešajte toplo vodo, granulirani sladkor in aktivni suhi kvas. Pustite stati približno 5 minut oziroma dokler se kvas ne speni.
• Mešanici kvasa dodajte mleko, rastlinsko olje in aktivno oglje v prahu. Dobro premešajte, dokler se aktivno oglje enakomerno ne porazdeli.
• Mokrim sestavinam postopoma dodajajte večnamensko moko in sol ter mešajte, dokler ne nastane lepljivo testo.
• Testo gnetemo na rahlo pomokani površini približno 10 minut oziroma dokler ne postane gladko in elastično.
• Testo damo v rahlo pomaščeno skledo, pokrijemo s čisto brisačo in pustimo vzhajati na toplem približno 1-2 uri oziroma dokler ne podvoji velikosti.
• Ko je testo vzhajano, ga preluknjamo in razdelimo na 8 enakih delov. Vsak del oblikujte v kroglo in ga položite na pekač, obložen s peki papirjem, tako da pustite dovolj prostora, da se razširi.
• Oblikovane žemlje pokrijemo s čisto brisačo in pustimo vzhajati še 30 minut.
• Pečico segrejte na 190 °C (375 °F).
• Stepite eno jajce in namažite površino vsake žemljice s stepenim jajcem za sijoč zaključek.
• Žemljice pečemo v ogreti pečici 15-20 minut oziroma toliko časa, da postanejo čvrste in ob udarjanju po dnu zvenijo votlo.
• Pustite, da se žemljice ohladijo na rešetki, preden jih postrežete.

Ključna beseda Aktivno oglje v prahu, aktivni suhi kvas, večnamenska moka, jajce, granulirani sladkor, mleko, rastlinsko olje, topla voda

Ste poskusili ta recept?Sporočite nam how it was!