Predhrejte rúru na 375 ° F (190 ° C). Dva plechy vysteľte papierom na pečenie.

Maslo, kryštálový cukor a hnedý cukor vyšľahajte do svetlej a nadýchanej hmoty, asi 3-5 minút elektrickým mixérom.

Po jednom zašľaháme vajíčka, potom vmiešame vanilkový extrakt a kvapky žaluďovej chuti. Upravte množstvo kvapiek chuti žaluď podľa vašich preferencií.

V samostatnej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ. Postupne pridávajte k mokrým ingredienciám a miešajte, kým sa nespojí. Ak používate, pridajte čokoládové lupienky alebo orechy.

Cesto položte na pripravené plechy na pečenie a rozmiestnite ich asi 2 palce od seba. Pečieme 8-10 minút, kým okraje nie sú jemne zlatisté.

Sušienky nechajte 5 minút vychladnúť na plechu a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.