No mundo da exploração culinária, a busca por sabores únicos leva-nos a um ingrediente intrigante: Gotas de sabor de bolota. Nossa receita mais recente, Cookies com sabor de bolota, é uma prova da versatilidade e riqueza que esse sabor distinto pode trazer a uma guloseima clássica. Perfeitos tanto para chefs caseiros quanto para profissionais que buscam infundir um toque selvagem em seus assados, esses biscoitos combinam o conforto familiar de um biscoito recém-assado com as notas terrosas e de nozes da bolota.
Elaborada com cuidado, nossa receita equilibra doçura e profundidade, tornando-se uma deliciosa surpresa para o paladar. As gotas com sabor de bolota são a estrela, acrescentando uma camada de complexidade que eleva o biscoito de comum a extraordinário. Quer você seja um chef experiente em busca de expandir seu repertório de sabores ou um padeiro caseiro ansioso por sua próxima aventura na cozinha, esses biscoitos com sabor de bolota oferecem uma experiência de cozimento única. Aproveite a oportunidade de surpreender os seus convidados ou mime-se com um biscoito que conta uma história de inovação de sabores e curiosidade culinária.
Mergulhe na receita e deixe a aventura começar. O seu forno está à sua espera para trazer a essência da floresta para a sua cozinha.
Biscoitos com sabor de bolota
Equipamento
Ingredientes
- 225 gr Manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 150 gr Açúcar granulado
- 165 gr Açúcar Mascavo Embalado
- 2 Ovos grandes
- 2 colheres de chá Extrato de baunilha
- 2 gotas Gotas de sabor de bolota
- 280 gr Farinha multiuso
- 1 colher de chá Bicarbonato de sódio
- 0.5 colher de chá Sal
- 175 gr Lascas de chocolate ou nozes (opcional)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C). Forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo, cerca de 3-5 minutos na batedeira.
- Junte os ovos, um de cada vez, e junte o extrato de baunilha e as gotas de sabor de bolota. Ajuste a quantidade de gotas de sabor de bolota de acordo com sua preferência.
- Misture a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela separada. Aos poucos, adicione aos ingredientes molhados, misturando até incorporar bem. Se for usar, acrescente as gotas de chocolate ou nozes.
- Coloque a massa nas assadeiras preparadas, espaçando-as cerca de 5 centímetros entre elas. Asse por 8 a 10 minutos, até que as bordas fiquem levemente douradas.
- Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.
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