Cocktails - Ricette di Gastronomia Moderna

La guida definitiva per mixologist di Kevin Kos

Se ti sei mai chiesto da dove Kevin Kos si procura i suoi ingredienti speciali, sei fortunato! Oggi, vorrei condividere un elenco curato di elementi essenziali di cui hai bisogno per cocktail migliori. Tratteremo di tutto, dagli acidi in polvere agli emulsionanti, agenti gelificanti e aromatizzanti, oli, coloranti alimentari naturali e altro ancora, così sarai pronto a stupire i tuoi ospiti con qualcosa di straordinario al tuo prossimo evento o cocktail party. Se sei pronto, è tempo di cocktail!

Schiuma alcolica: una guarnizione per cocktail divertente e soffice per esaltare i tuoi cocktail

Quando si tratta di cocktail, la presentazione è fondamentale. Mentre un drink ben miscelato è il cuore di qualsiasi cocktail, guarnizioni creative possono elevarlo da ordinario a straordinario. Ecco la schiuma alcolica, una guarnizione leggera e ariosa che aggiunge un tocco moderno ai tuoi cocktail, trasformando un semplice drink in un'esperienza accattivante e saporita. Che tu stia organizzando un …

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Ricetta Gimlet di cetriolo

Un tocco modernista sul classico Gimlet di cetriolo Benvenuti nell'affascinante mondo della cucina modernista dove le ricette tradizionali si trasformano in esperienze sensazionali. Oggi rivisitamo un classico amato, il succhiello di cetriolo, e lo infondiamo con un pizzico di scienza culinaria per deliziare sia il tuo palato che la tua curiosità. Il fascino senza tempo del…

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Ricetta del cocktail del Mosca Mule ai mirtilli

Mosca Mule Un Mosca Mule è un cocktail popolare che tradizionalmente consiste di vodka, birra allo zenzero piccante e succo di lime, guarnito con uno spicchio di lime e spesso servito in una caratteristica tazza di rame. Il cocktail è noto per il suo profilo aromatico deciso e speziato che deriva dalla birra allo zenzero, mentre il lime aggiunge un tocco rinfrescante...

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Ricetta della sfera del cocktail Bloody Mary

La sfera del cocktail Bloody Mary! Benvenuti a un'interpretazione innovativa di uno dei cocktail più iconici del mondo con la nostra nuova ricetta sferica del Bloody Mary. Questa bevanda classica, nota per i suoi sapori audaci e le sue proprietà ricostituenti, è stata un alimento base per il brunch e una cura per i postumi di una sbornia sin dal suo inizio all'inizio del XX secolo. Il Sanguinario…

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Ricetta cocktail Fizz al lampone e rosa

Raspberry Rose Fizz Cocktail Presentiamo il Raspberry and Rose Cocktail, un'offerta incantevole che combina l'eleganza dello champagne con il fascino distintivo delle gocce di rosa inglese, condite con una schiuma setosa realizzata con lecitina di soia. Questo cocktail è una testimonianza dell'innovazione e dell'estro artistico della moderna mixologia, progettato per deliziare il...

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Ricetta cocktail Martini al cioccolato e arancia

Cocktail Martini al cioccolato e arancia Concediti la lussuosa fusione di cioccolato ricco e arancia piccante con il cocktail Martini al cioccolato e arancia, un cocktail che sposa elegantemente questi due sapori audaci in un sofisticato piacere per i sensi. Nato come un tocco creativo sul classico martini, questo delizioso intruglio ha raccolto consensi per il suo perfetto...

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Ricetta delle sfere da cocktail russe bianche

Sfere del White Russian Cocktail Immergiti nel mondo cremoso e appagante della nostra innovativa ricetta del White Russian Cocktail, una svolta moderna su un classico che ha resistito alla prova del tempo. Il White Russian, una decadente miscela di vodka, liquore al caffè e panna, si fece strada per la prima volta nella scena dei cocktail alla fine degli anni '40...

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Ricetta cocktail Mojito – Con bordo scintillante

Ricetta cocktail Mojito – Con bordo frizzante Ti presentiamo la nostra nuova ricetta per cocktail: Mojito con bordo frizzante! Questo cocktail rinfrescante e piccante è perfetto per ogni occasione e lascerà le tue papille gustative formicolanti di gioia. Il segreto di questa bevanda risiede nei nostri ingredienti speciali: i nostri Crackle Crystals e Zorbit, che aggiungono...

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Ricetta del cocktail Mojito all'anguria

Cocktail Mojito all'anguria Dai un'occhiata a questa ricetta per il cocktail Mojito all'anguria! Questo tocco rinfrescante e modernista su un cocktail classico è perfetto per una calda giornata estiva. Realizzata con succo di anguria fresca e il nostro ingrediente speciale, l'alginato di sodio, questa bevanda stupirà sicuramente i tuoi ospiti. Con soli 6 semplici ingredienti, è facile preparare...

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