Honey Pearls – Agar Agarral

Készüljön fel egy kis móka és hangulat hozzáadására desszertjeihez és sajttálaihoz Honey Pearls-ünkkel Agar használatával! Az agar agarból készült édes és lágy gyöngyök új csavart adnak a hagyományos mézes finomságoknak. Mindössze néhány hozzávalóval egyedi és kellemes kiegészítőt készíthet desszertjeihez, amely lenyűgözi családját és barátait. Ráadásul a gluténmentesség és a vegetáriánus hozzáadott bónuszával ez a recept mindenki számára tetszetős!

Jó főzést!

Mézgyöngy agar agarral

Special Ingredients Europe

5 tól től 5 szavazatokat

Recept nyomtatása Pin Recept

Főzési idő 15 percek perc

Teljes idő 15 percek perc

Tanfolyam Desszert, Köret

Adagok 4

Felszerelés

• Precíziós Skála
• Élelmiszer fecskendő
• Szferifikációs palack Opcionális – a hatékonyabb működés érdekében

Hozzávalók

  

1x2x3x

• 2 g Agar-agar
• 150 ml Víz
• 50 g édesem
• 300 ml Növényi olaj

Utasítás

 

• Tegye a növényi olajat egy pohárba, és tegye a hűtőbe hűlni egy órával, mielőtt elkezdi a többit.
• Egy kis serpenyőben keverjük össze a vizet és az agar-agarport. Habverővel jól összedolgozzuk.
• Adjuk hozzá a mézet, és keverjük újra össze.
• Csökkentse a hőt alacsonyra, és folytassa a főzést 2-3 percig, amíg az agar agar és a méz teljesen fel nem oldódik.
• Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk a keveréket néhány percig hűlni.
• Öntse a keveréket egy gömbölyű üvegbe vagy élelmiszerfecskendőbe.
• Csepegtessünk kis cseppeket a mézes keverékből a hideg olajba. A hőmérséklet-különbség miatt a mézgyöngyök zseléje gyorsan megköt.
• Tálalja a mézes gyöngyöket, hogy édességet és textúrát adjon kedvenc desszertjeihez vagy sajttáljához.

Kulcsszó agar agar, méz, növényi olaj, víz

Kipróbáltad ezt a receptet?Tudasd velünk how it was!