Blog

Amikor az ingadozó, szaggatott és kellemes textúrájú kulináris alkotásokról van szó, gyakran két zselésítőszer jut eszünkbe: az agar-agar és a zselatin. De mi különbözteti meg pontosan ezt a két összetevőt? Ebben a blogbejegyzésben megvizsgáljuk az Agar Agar és a zselatin közötti különbségeket, valamint mindegyik egyedi tulajdonságait és előnyeit. …

Olvass tovább