Pretvorimo obični maslac od kikirikija u čaroban, pahuljasti prah! Naš tajni sastojak? Maltodekstrin! Ovaj nevjerojatni aditiv pomaže nam pretvoriti tvari s visokim udjelom masti, poput maslaca od kikirikija, u lagani, prozračni prah s kojim je zabavno raditi i divnog okusa.
U modernoj gastronomiji maltodekstrin se koristi za pretvaranje tekućina s visokim postotkom masti u prah. Na primjer, profesionalni kuhari mogu koristiti maltodekstrin za stvaranje efekta "tla" ili "pijeska" s namirnicama poput maslinovog ulja ili čokolade, dodajući vizualno zanimljiv i teksturalno jedinstven element jelima.
Bilo da ste profesionalni kuhar, domaći kuhar ili jednostavno zaljubljenik u hranu, ovaj recept će vam otvoriti potpuno novo carstvo kulinarskih mogućnosti! Zamislite iznenađenje na licima svojih prijatelja kada vide poznati maslac od kikirikija u potpuno novom obliku! Dodajte ga na kolače, deserte ili kao način za stvaranje 'jestivog pijeska'.
Zapamtite, kuhanje nije samo svakodnevni zadatak, to je prilika da izrazite svoju kreativnost i strast. Stoga se ne bojte eksperimentirati i probati nešto novo!
P.s. Ako ste spremni eksperimentirati dalje: probajte ovo s Nutellom ili malo maslinovog ulja :).
Sretno kuhanje!
Puter od kikirikija u prahu – s maltodekstrinom
Oprema
- Procesor hrane
Sastojci
- 50 gram Glatki maslac od kikirikija
- 100 gram Maltodekstrin
upute
- Stavite glatki maslac od kikirikija u multipraktik.
- Polako dodajte maltodekstrin u procesor hrane dok radi.
- Nastavite miješati dok smjesa ne formira lagani, pahuljasti prah.
- Čuvajte maslac od kikirikija u prahu u hermetički zatvorenoj posudi dok ne budete spremni za upotrebu.
Croatian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian