Το ριζότο είναι ένα βασικό ιταλικό πιάτο που χρονολογείται από τον 14ο αιώνα, με τις ρίζες του στις βόρειες περιοχές της Ιταλίας. Αυτό το κρεμώδες, πολυτελές πιάτο με ρύζι παρασκευάζεται παραδοσιακά με ρύζι Arborio, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο που προσαρμόζεται στην χαρακτηριστική κρεμώδη υφή του πιάτου. Το ριζότο κατέχει σημαντική θέση στα ιταλικά…
Το Dirty Martini είναι ένα κοκτέιλ με ιστορικό παρελθόν και τολμηρό γευστικό προφίλ που έχει αιχμαλωτίσει τις καρδιές πολλών. Ξεκινώντας από τις αρχές του 20ου αιώνα, αυτή η ανατροπή στο κλασικό Martini πρόσθεσε μια πινελιά άλμης ελιάς, δίνοντάς του μια ξεχωριστή, αλμυρή πλεονεκτήματα. Το Dirty Martini έχει αφήσει το στίγμα του στη δημοφιλή…
Αυτό το απολαυστικό πιάτο συνδυάζει τις αλμυρές γεύσεις κιμά ή μικρών έως μεσαίων κομματιών κρέατος ή ψαριού με τη φρέσκια και ζωντανή υφή ψιλοκομμένων, κομμένων σε κύβους ή ανάμεικτων λαχανικών. Αλλά αυτό που κάνει αυτή τη συνταγή πραγματικά ξεχωριστή είναι το μυστικό μας συστατικό – το Special Ingredients Easy Binder. Αυτό το ισχυρό συστατικό σας επιτρέπει να δεσμεύετε αβίαστα…
Λουτρό αλγινικού νατρίου Στον καινοτόμο κόσμο της μοντερνιστικής κουζίνας, το αλγινικό νάτριο ξεχωρίζει ως μεταμορφωτικό συστατικό. Οι μοναδικές ιδιότητές του επιτρέπουν τόσο στους επαγγελματίες της μαγειρικής όσο και στους λάτρεις της μαγειρικής να ξεπεράσουν τα όρια της υφής και της μορφής στη γαστρονομία, οδηγώντας σε εκπληκτικά πιάτα και ποτά που είναι τόσο ελκυστικά όσο και νόστιμα. Εδώ είναι ένα πιο κοντινό…
Μια μοντερνιστική ανατροπή στο κλασικό Cucumber Gimlet Καλώς ήρθατε στον συναρπαστικό κόσμο της μοντερνιστικής κουζίνας όπου οι παραδοσιακές συνταγές μετατρέπονται σε συγκλονιστικές εμπειρίες. Σήμερα, επισκεπτόμαστε ξανά ένα αγαπημένο κλασικό, το Cucumber Gimlet, και το εμπλουτίζουμε με μια δόση μαγειρικής επιστήμης για να ευχαριστήσουμε τόσο τον ουρανίσκο όσο και την περιέργειά σας. Η διαχρονική έκκληση των…
Αβοκάντο σε κουρκούτι με κάρβουνα Σήμερα, βυθιζόμαστε σε μια συνταγή που όχι μόνο αμφισβητεί τις παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος, αλλά εισάγει επίσης μια δραματική ανατροπή σε ένα αγαπημένο συστατικό: το αβοκάντο. Αυτή η συνταγή για τραγανές μπουκιές αβοκάντο δεν αφορά μόνο τη δημιουργία ενός νόστιμου σνακ. πρόκειται για την εξερεύνηση της μαγειρικής τέχνης με σύγχρονες τεχνικές γαστρονομίας. …
Moscow Mule Το Moscow Mule είναι ένα δημοφιλές κοκτέιλ που παραδοσιακά αποτελείται από βότκα, πικάντικη μπύρα τζίντζερ και χυμό λάιμ, γαρνιρισμένο με λάιμ και συχνά σερβίρεται σε μια χαρακτηριστική χάλκινη κούπα. Το κοκτέιλ είναι γνωστό για το αιχμηρό, πικάντικο γευστικό του προφίλ που προέρχεται από την μπύρα τζίντζερ, ενώ το λάιμ προσθέτει ένα δροσιστικό…
Σιρόπι αναστολής Στη δυναμική σφαίρα της σύγχρονης γαστρονομίας και μιξολογίας, η επιδίωξη της καινοτομίας και της τροποποίησης της υφής διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη δημιουργία αξέχαστων εμπειριών. Ένα από τα βασικά συστατικά που έχουν αναδειχθεί ως αλλαγή του παιχνιδιού είναι το σιρόπι αναστολής - ένα απλό αλλά ευέλικτο παρασκεύασμα νερού, ζάχαρης και κόμμι ξανθάν. Τι είναι λοιπόν η αναστολή…
Αφρός χαμομηλιού με μαρέγκα τριανταφυλλιάς και μέντα Μια γαστρονομική συμφωνία για τις αισθήσεις. Αυτή η αιθέρια δημιουργία συνδυάζει τη λεπτή ουσία του χαμομηλιού με την πικάντικη γοητεία της τριανταφυλλιάς, όλα εναρμονισμένα με το αναζωογονητικό ξύσμα της μέντας. Φανταστείτε αυτό: ένας αφρός σαν σύννεφο, εμποτισμένος με το καταπραϋντικό άρωμα του χαμομηλιού, που αγκαλιάζει απαλά την τραγανή γλυκύτητα του τριανταφυλλιού…
Η Bloody Mary Cocktail Sphere! Καλώς ήρθατε σε μια πρωτοποριακή ερμηνεία ενός από τα πιο εμβληματικά κοκτέιλ του κόσμου με τη νέα μας συνταγή Bloody Mary με σφαιρίδια. Αυτό το κλασικό ποτό, γνωστό για τις τολμηρές γεύσεις και τις αναζωογονητικές του ιδιότητες, ήταν βασικό brunch και θεραπεία hangover από την έναρξή του στις αρχές του 20ου αιώνα. Το Αιματηρό…
Greek 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian