Το καλύτερο ψωμί τεχνίτη χωρίς γλουτένη – με κόμμι ξανθάνης

Αυτή η συνταγή ψωμιού χωρίς γλουτένη είναι μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσει όποιος αγαπά τη γεύση του φρεσκοψημένου ψωμιού αλλά πρέπει να αποφύγει τη γλουτένη. Με απλά υλικά και εύκολες οδηγίες, μπορείτε να απολαύσετε αυτό το νόστιμο ψωμί σε λίγο περισσότερο από μία ώρα!

Καλό μαγείρεμα!

Το καλύτερο ψωμί τεχνίτη χωρίς γλουτένη – με κόμμι ξανθάνης

Ειδικά συστατικά Ευρώπη

Ετοιμαστείτε για μια νόστιμη και χωρίς γλουτένη απόλαυση με αυτή τη συνταγή για χειροποίητο ψωμί!

4.12 από 17 ψήφους

Εκτύπωση συνταγής Συνταγή καρφίτσας

Χρόνος προετοιμασίας 1 ώρα hr

Ωρα μαγειρέματος 35 λεπτά λεπτά

Συνολικός χρόνος 1 ώρα hr 35 λεπτά λεπτά

Σειρά μαθημάτων Πρωινό, συνοδευτικό

Κουζίνα γαλλική γλώσσα

μερίδες 4

Εξοπλισμός

• Ζυγαριά Ακρίβειας
• Μεγάλο μπολ ανάμειξης
• Πλαστικό περιτύλιγμα
• Ταψί
• Λαδόκολλα
• Φούρνος

Συστατικά

  

1x2x3x

• 420 σολ αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη
• 4.5 σολ Κόμμι ξανθάνης
• 5 σολ άλας
• 7 σολ ζάχαρη
• 7 σολ ενεργή ξηρή μαγιά
• 355 σολ ζεστό νερό
• 30 ml ελαιόλαδο
• 15 ml μηλόξυδο

Οδηγίες

 

• Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί το αλεύρι χωρίς γλουτένη, το κόμμι ξανθάνης, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη δραστική ξηρή μαγιά.
• Προσθέστε το χλιαρό νερό, το ελαιόλαδο και το μηλόξυδο και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη.
• Σκεπάζουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα σε ζεστό μέρος.
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 450°F (232°C) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
• Πλάθουμε τη ζύμη σε στρογγυλό καρβέλι και την τοποθετούμε στο έτοιμο ταψί.
• Ψήνετε το ψωμί για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να ροδίσει. Αφήστε το να κρυώσει πριν το κόψετε και σερβίρετε.

Λέξη-κλειδί τεχνίτης, ψωμί, τριμμένη φρυγανιά, χωρίς γλουτένη, ξανθάνη, κόμμι ξανθάνης

Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Ενημέρωσέ μας how it was!