Předehřejte troubu na 375 °F (190 °C). Dva plechy vyložte pečicím papírem.

Máslo, krystalový cukr a hnědý cukr ušlehejte do světlé a nadýchané hmoty, asi 3–5 minut elektrickým šlehačem.

Jedno po druhém zašlehejte vejce, poté vmíchejte vanilkový extrakt a kapky chuti žaludu. Upravte množství kapek chuti žaludu podle vašich preferencí.

V samostatné misce smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl. Postupně přidávejte k mokrým ingrediencím a míchejte, dokud se nespojí. Pokud používáte, vmíchejte čokoládové lupínky nebo ořechy.

Těsto nalijte na připravené plechy a rozmístěte je asi 2 palce od sebe. Pečte 8-10 minut, dokud okraje nezezlátnou.

Sušenky nechte 5 minut vychladnout na plechu, než je přenesete na mřížku, aby úplně vychladly.