Блог

Когато става въпрос за създаване на тези въртящи се, трептящи и с възхитителна текстура кулинарни творения, два желиращи агента често идват на ум: агар агар и желатин. Но какво точно отличава тези две съставки? В тази публикация в блога ще проучим разликите между агар агар и желатина, както и уникалните свойства и предимства на всеки от тях. …

Прочетете още